飲んだことはなくても、この名前はご存じですよね。忙しい毎日だからこそ、ぜひお試しいただきたいのがジャスミン茶です。緑茶に花の香りを移したものがジャスミン茶。リラックス効果があり、のどの乾燥やお肌の乾燥の防止になります。食後に飲めば、口臭のケアに最高！中国でもよく飲まれるお茶のひとつとで、特に北京など、華北で好まれているお茶です。ジャスミン茶の茶葉は基本的に緑茶なので、80℃前後の若干ぬるめの湯でいれるのが美味しいですよ。

烏龍茶は、中国茶のうち青茶（せいちゃ、あおちゃ）に分類されているお茶で、もうすっっかり日本ではお馴染み。茶葉を発酵途中で加熱して発酵を止め、半発酵させる茶が烏龍茶の製造方法なんですよ。一説によれば烏龍茶という名前は中国広東省で製茶されたお茶の形状や色が烏のように黒く、龍のように曲がりくねっているためらしいんですが、定かには・・・・。さてこの烏龍茶ですが、缶やペットボトルのお茶とはまったく違うと思っていただいていいと思います。深い味わい・食後のスッキリ感は他のお茶にくらべて数段上！一度本物の烏龍茶を飲んでみてください。

東方美人（とうほうびじん）は台湾産の有名なお茶で、他の台湾茶に比べて生産量がかなり稀少なんですよ。 また、他のお茶は機械での茶摘みが可能ですが、東方美人は全て手摘みです。そのため、市場に大量に流通するお茶ではありませんから、その価値も高い特級品のお茶です。世界中で愛された台湾を代表する最高級烏龍茶が「東方美人」です。台湾烏龍茶で生産される青茶の一種で、比較的発酵度が高いのが特長。このため、紅茶に近いふくよかな味わいを持っています。

神経を休ませ鬱を癒す「ジャスミン」の香り。ビタミン豊富な上茶の新芽にこの「ジャスミン」の天然香を丁寧に移し 「パール」をイメージして一粒一粒形作られた、人気の薫花茶が白龍珠茶です。上品な香りとほのかな甘みがあります。 コロコロと丸めた茶葉が特徴で、お湯を注ぐと茶葉がほぐれていきます。

産地ですが、「西湖龍井茶」と名乗れるのは西湖の周りのごく一部の茶葉だけなんです。日本の緑茶は蒸製法のためやや渋みが残りますが、中国緑茶は釜入り製法のため渋みがあまり無く口にいつまでも清涼感が残ると言うわけです。とりわけ春一番茶は、葉緑素、アミノ酸、各種ビタミンが豊富で味、香りとも最高というわけです。本当においしい中国緑茶は高くて贅沢なもの！

花茶の定番としてかかせない菊花茶。プーアール茶とのブレンドにも多用される。菊は目に良いとされ、漢方でも使われる。菊の花をお茶として飲む、花そのものを使った花茶の代表格。茶葉は一切入っていない。そのままお湯を注して飲むほかに、緑茶やプーアール茶とブレンドされることも多い。特にプーアール茶が日常茶として多用されている香港や広州では菊普(コッポウ)として良く知られている。 色は淡いクリーム色で、菊独特の強い香りがある。クセのあるお茶が苦手な人は避けたほうが無難かもしれない。菊は漢方でも用いられ、目によいとされているため、中国では唐代から飲まれている歴史がある花茶です。

薔薇の花、薔薇の種、芙蓉花、リンゴ、車菊の花、 マンゴー、橘の皮、檸檬 水密桃、杏の実、キイチゴ、 干葡萄、パパイヤ、メロンのブレンド。薔薇の花と種子はビタミンCを大量に含むので美肌にとても良いです。果実は消化を助けて胃腸の働きを活発にし、免疫力を高めてくれます。皮膚の保護、美容、胃神経緊張緩和、感冒の予防、新陳代謝を促進、補血、利尿作用に良い。